Corso di coltivazione del Luppolo

Per chi vuole iniziare la coltivazione professionale del luppolo o per chi semplicemente si è appassionato alla materia e vuole approfondirla.

Un percorso di 3 giorni dove verranno insegnati i metodi di coltivazione del luppolo. Verranno affrontati gli argomenti più particolari e si potrà imparare a gestire ogni aspetto della pianta e della sua coltivazione.

1° giorno. 

Mattina (dalle 9:00 alle 12:00). Docente Stefano Fancelli

• Il luppolo nel mondo;
• Ruolo strategico dell’Italia;
• Focus sulle potenzialità della  coltivazione del luppolo.

Pomeriggio (14:30 alle 17:30). Docente Dario Bastiani

• Gli areali in cui vive il luppolo e le varietà vocate per territorio;
• Nozioni di botanica applicata;
• Modalità di propagazione;
• Tipologie di impianti.

 

2° giorno. 

Mattina (dalle 9:00 alle 12:00). Docente Luca Stalteri

• Esigenze pedologiche e del pedoclima;
• Fabbisogni della pianta relativamente a terreno, nutrizione ed acqua;
• Realizzare un impianto di luppolo, materiale e manodopera.

Pomeriggio (14:30 alle 17:30). Docente Luca Stalteri

• Fenologia del luppolo;
• Tecniche di coltivazione dei primi due anni.
• Tecniche di coltivazione di produzione fino al cutting.

 

3° giorno.

Mattina (dalle 9:00 alle 12:00). Docente Luca Stalteri

•  Tecniche di coltivazione fino alla maturazione;
•  Valutazione della maturazione commerciale del luppolo;
•  Focus su fitopatie e difesa.

Pomeriggio (14:30 alle 17:30). Docente Simone Verlingieri

• Raccolta e trasformazione dei coni;
• Qualità nella trasformazione;
• Processi di trasformazione (sgranatura, essiccazione, pellettizzazione e conservazione).

 

 

Il corso comprende il pranzo e una pausa caffè pomeridiana.

Costo del corso € 490 a persona (iva compresa)

E’ possibile pernottare nella struttura prenotando a CASALE REGNANO (tel. 345 1277865)

Il corso è attivabile con un minimo di 10 persone.